Triga Chardonnay

18.56 IVA Incluido

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Descripción

Variedad:  Chardonnay.

VIÑEDO: El Clima es mediterráneo con influencia continental. Un microclima único que es el resultado de la convergencia de las tres cadenas montañosas mencionadas anteriormente combinadas con las altitudes elevadas propias de esta subcomarca alicantina.

Se realiza una cultura sostenible, con el máximo respeto por nuestro entorno utilizando únicamente bonos naturales de origen orgánico.

La uva se cosecha a mano a finales de Agosto obteniendo bajos rendimientos de entorno a 2 Kg por planta.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas para evitar roturas. 100% Fermentado en barricas francesas de 225 litros. Después de la fermentación, el vino se somete a batonages frecuentes, dos veces por semana durante los primeros meses, una vez por semana durante los siguientes cuatro meses y luego una vez cada 2 semanas durante 2 meses.

 

Seleccionado para el Menú de Gala del 10 Aniversario Real de Felipe VI